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YILIN & THOMAS

Des influences franco-asiatique entre une

street food home-made et une cuisine de chef.

Une rencontre ultime et fusionel entre deux pays. 

Coin-op table propose une cuisine aussi street que gastronomique

Savant mélanges de saveurs Taïwanaises et de produits français. Le concept fait voyager à Taipei tout en gardant ce côté gastronomique qui fait la différence dans tous les plats  de ce couple gourmand.

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YILIN 

 

Diplômée de l'école

Ferrandi. Quatre année

chez Guy Savoy au 3 Macarons.

Yilin c'est la chefferie créatrice de Coin-Op Table.

 THOMAS

 

Créateur et dirigeant.

Il a fait ses armes dans les grandes

brasseries parisiennes

ainsi qu'à l'Epi Dupin 

pendant 10 ans.

ANTON

 

Chef opérateur avec nous

depuis quatre années.

Fidèle, dynamique, Anton est l'un des piliers de coin-Op Table.

WEN

 

Notre chef venant tout droit

de Taipeï pour nous renforcer

sur l'activité croissante

de la marque.